目前有关甜菜碱在蛋鸡饲料中的应用已有较多报道，大部分试验结果表明，甜菜碱对蛋鸡生产性能有一定的改善作用。报道中，在蛋鸡产蛋后期日粮中加入 1.5 g /kg 甜菜碱对产蛋率和料蛋比均有显著的改善作用。

研究表明，甜菜碱能通过提高血清卵黄前体物含量来提高蛋鸡生产性能。试验结果表明，在日粮中添加甜菜碱盐酸盐和甜菜碱粉剂使蛋鸡产蛋率略有升高，料蛋比略有降低，软破蛋率和死淘率也有所下降。尽管 500 g /t甜菜碱粉剂的甜菜碱含量低于 300 g /t 甜菜碱盐酸盐，但蛋鸡生产性能前者略优于后者，提示甜菜碱粉剂的饲喂效果优于甜菜碱盐酸盐。

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