甜菜碱系作为乳化剂用于化妆品乳液，其溶液稳定，涂于皮肤上延展性好，具有良好护肤作用，而且去菌性亦好，对皮肤富有营养性。甜菜碱系两性袭面活性剂因其良好的发泡、去污、安全、抗硬水等性能用于香波中与阴离于型和非离子型表面活性剂复配后具有增泡、增粘、降低刺激性等作用。以下就是化妆品里甜菜碱的作用与功效的介绍。

有机渗透质是保护细胞内部代谢活性、对抗渗透性压力以稳定大分子结构的一类物质。如糖、多元醇、氨基酸及衍生物等,甜菜碱就是一种主要的有机渗透质。已有科学研究表明,干燥或含盐量越高的环境中,生物细胞中的甜菜碱含量就越高。皮肤细胞是通过积累或释放有机渗透质,来改变细胞内部的渗透质的浓度，从而动态维持细胞的体积和水分平衡的。在外界高渗透压力如皮肤表皮层脱水或受到紫外线照射时，就会引起皮肤细胞内渗透质大量流失,从而造成表皮细胞凋亡,而甜菜碱渗透质就能明显抑制这一过程。

甜菜碱运用于个人护理品中,就是作为有机渗透质通过对皮肤角质层的渗透来达到保护细胞的渗透平衡,从而增加表层肌肤的含水量的作用。甜菜碱独特的保湿机理使得其保湿性能区别于一般常用保湿剂。比起透明质酸钠,甜菜碱甚至在很低浓度下依然可以具有持久保湿的效果。

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