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甜菜碱对断奶仔猪肠道健康有积极影响。甜菜碱有不同的机会来支持营养物质的消化和吸收,改善保护的物理屏障,影响微生物群和增强仔猪的防御能力。甜菜碱是一种天然化合物,广泛分布于动植物中。作为一种饲料添加剂原料,以无水或盐酸的形式提供,它可以补充到各种目的的饲料中。
在猪日粮中加入甜菜碱也会降低动物的维持能量需求。这种观察到的效果的假设是,当甜菜碱可维持细胞内渗透压时,离子泵送的需求减少,这是一种能量需要的过程。因此,在能量摄入受限的情况下,甜菜碱的补充效果预计会更加明显。肠壁上皮细胞需要处理高变化的渗透条件,由肠腔含量在营养消化过程中产生。同时,这些肠细胞需要控制肠道腔和血浆之间的水分交换和不同营养物质的交换。甜菜碱是一种重要的有机渗透压细胞,它能保护细胞免受这些挑战。当观察不同组织中甜菜碱浓度时,肠组织中含有相当高的甜菜碱水平。
肠屏障主要由上皮细胞组成,通过紧密连接蛋白相互连接。这种屏障的完整性对于防止有害物质和致病菌的进入是至关重要的,否则会引起炎症。在猪体内,由于饲料中的真菌毒素污染或热应激的负面影响,对肠道屏障的负面影响被认为是其中之一。此外,在仔猪体内研究中,测定了与对照组相比,摄入1250 mg/kg甜菜碱的动物空肠组织中紧密连接蛋白(occludin、claudin1和zonula occludens-1)的表达增加。此外,这些猪的肠粘膜损伤标志物血浆中二胺氧化酶活性显著降低,表明肠屏障更强。当甜菜碱添加到生长肥育猪的日粮中时,屠宰时测定了肠拉伸强度的增加。
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