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甜菜碱的作用是啥?

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2022.03.15 浏览:0

甜菜碱是甘氨酸甜菜碱的简称,先在欧洲发现, 是从甜菜制糖过程产生的废蜜中分离出来的一种天然物 质。其化学名称为三甲胺乙内酯或三甲基甘氨酸。甜菜碱是高效的甲基供体,在人体中是如何发挥作用的呢?

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甜菜碱可以维持s-腺苷甲硫氨酸(SAM)和s-腺苷高半胱氨酸(SAM:SAH)比例,并通过转甲基效果促进磷脂酰 乙醇胺构成卵磷脂,提高极低密度脂蛋白(VLDL)的含量,而VLDL能将脂类由肝脏运送至全身各安排从而 削减脂类在肝脏的堆积,维护肝脏功用。徐中南等对酒精性脂肪肝大鼠喂甜菜碱后,结果表明,甜菜碱能下降血脂,改进肝脏内脂质和氧自由基含量,对酒精性肝损害有维护效果。

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作为高效的甲基供体,甜菜碱在肝细胞内供给甲基协助同型半胱氨酸转化为蛋氨酸,这是差异于5-甲基四氢叶酸降同外的另一条同型半胱氨酸转甲基化途径。Steerge等用甜菜碱、安慰剂、叶酸干预Hcy轻度升高的健康成人研究显示,弥补叶酸组空腹血浆tHcy的下降量为18%,弥补甜菜碱组稍低,为11%;但甜菜碱组可使蛋氨酸负荷后tHcy升高量较弥补前低48%。

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