甜菜碱和甜菜碱盐酸盐的区别为：特性不一样、溶解熔点不一样、主要用途不一样。
特性不一样：
1、甜菜碱：是一种生物碱。
2、甜菜碱盐酸盐：是一类有机化合物的统称，又被称为盐酸甜菜碱。
溶解熔点不一样：
1、甜菜碱：熔点293℃溶解
2、甜菜碱盐酸盐： 熔点227～228℃溶解

主要用途不一样：
1、甜菜碱：抗癌，降血脂，抗消化道溃疡及肠胃阻碍，医治肝胆疾病。做为饲料添加物具备出示甲基肾源作用，可节约一部分蛋氨酸。具备调整身体渗透浓度，缓解应激反应，推动脂肪分解和蛋白合成，提升 出肉率的作用，并能提高抗球虫药的功效。在水产品动物精饲料中作为诱食剂。
2、甜菜碱盐酸盐：是一种高效率、高品质、经济发展的诱鱼剂催长发酵物添加物，广泛运用于畜、禽、水产品养殖及各种各样小宠物动物精饲料中。
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