甜菜碱是—种季铵型生物碱，又叫甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，化学名称为N -N -N- 三甲基甘氨酸内盐。 化学结构

与氨基酸、胆碱相似，结构简式为，分子量117.15。

甜菜碱能进步鸡肠道细胞对聚醚类抗球虫药引起渗透压改变时的耐受性，并可经过药的降解产生协同增效效果，减轻球虫所造成的的安排损伤，减少或避免腹泻，改进肠道细胞吸收功用，较好地控制亚临床球虫病的产生。甜菜碱可使球虫的侵袭性显着降低，对巨型艾美尔球虫的裂殖体繁衍有显着的抑制效果。丁熙成等试验发现电解质平衡紊乱是导致雏鸡感染球虫病逝世的主要原因之一，甜菜碱抗球虫效果显着，经过补充钾离子缓解雏鸡因感染艾美尔球虫造成的电解质紊乱，又对巨型艾美尔球虫裂殖体繁衍有显着的抑制效果，达到标本兼治的意图。

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