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甜菜碱农业应用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.08.26 浏览:0

甜菜碱的学名为三甲基甘氨酸,为白色鳞状或棱粉末,有轻微特征气味(甜味),化学式为C5H1NO2,分子熔点解),溶解度50g/100G水,甜菜碱 农业上的运用有以下几点

甜菜碱它是一种细胞渗透压调节剂,主要富集于细胞质中,能够维持瓜果内外渗透压,稳定生物大分子和细胞膜结构,维持细胞正常的生理功能。甜菜碱是普遍存在于植物中的天然物质,对人体无毒无害,不影响果实的正常转色和膨大。它的作用原理就是:瓜类膨瓜期,遇到大水、大旱、温度变化时,补充甜菜碱,调节果实、果肉细胞内外渗透压平衡,稳定细胞膜结构,使的果实、果肉细胞可以同步地、均匀地膨大,进而有效预防裂瓜,减少损失。

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甜菜碱的功维持细胞渗透压:当受盐碱或水分胁迫时,细胞质中积累大量有机渗透调节剂如甜菜碱,而将细胞质中的无机渗透调节剂主要是助挤向液泡,使胞质与细胞内液泡)外环境维持渗透平衡。盐胁迫下植物体内甜菜碱的积累是一种有利于植物在胁迫下生长的重要生理现象,其含量与植物耐盐性呈正相关对醇的保护作用:甜菜碱的溶解度很高,不带净电荷,其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响,甚至有保护作用。

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