有机渗透质是维护细胞內部新陈代谢特异性、抵抗渗透性工作压力以平稳大分子式的一类化学物质。如糖、聚醚多元醇、碳水化合物及化合物等,甜菜碱便是一种关键的有机渗透质。
现有科研说明,干躁或含盐度越高的自然环境中,微生物细胞中的甜菜碱成分就越高。

皮肤细胞是根据累积或释放出来有机渗透质,来更改细胞內部的渗透质的浓度值，进而动态性保持细胞的容积和水分平衡的。
在外部高渗透工作压力如肌肤表皮脱干或遭受紫外线照射时，便会造成皮肤细胞内渗透质很多外流,进而导致外皮细胞细胞凋亡,而甜菜碱渗透质就能显著抑止这一全过程。
甜菜碱应用于个护品中,便是做为有机渗透质根据对皮肤角质层的渗透来做到维护细胞的渗透均衡,进而提升表面皮肤的水分含量的功效。甜菜碱与众不同的保湿原理促使其保湿特性差别于一般常见保湿剂。

相比透明质酸凝胶,甜菜碱乃至在很较低浓度的下仍然能够 具备长久保湿的实际效果。
法国欧莱雅企业的VICHY润泉深层保湿商品就加上了此类成份,其“饮用水”的深层次保湿广告宣传声称便是该商品能够 把肌肤深层次的水份,吸引住到少水的表皮来 , 促使表面皮肤带有充裕的水份 。
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