甜菜碱包含甜菜碱盐酸盐、无水甜菜碱、一水甜菜碱、医药级甜菜碱和复合型甜菜碱等好几个类型。在我国于二十世纪七十年代末逐渐选用膜分离设备从球甘蓝中获取甜菜碱，2000年后有机合成法才逐渐运用到生产制造中去，伴随着甜菜碱功效和作用逐渐突显，甜菜碱需要量越来越大，全国各地也陆续基本建设甜菜碱生产流水线。现阶段，在我国早已变成世界最大的甜菜碱生产制造产业基地，甜菜碱的运用也扩展到饲料、发醇、食品、医药、农业、日用化工厂等众多领域。

新思界产业发展中心公布的《2019-2024年我国甜菜碱领域销售市场深层调查及发展前途预测分析汇报》表明，2014-2018年，伴随着饲料、发醇、食品、医药、农业、日用化工厂等领域市场容量的扩张，甜菜碱的要求维持提高发展趋势，2018年需要量达14万吨级。另外，在我国甜菜碱领域凭着成本费优点，在国外市场上的竞争能力慢慢提高，产销量持续提高。在世界各国市场的需求持续提升的趋势下，在我国甜菜碱领域销售额持续提升，企业运营状况稳步发展。
饲料是甜菜碱最关键的运用领域。甜菜碱在饲料中使用量非常少但功效明显，对加强基本饲料营养成分，提升 动物生产特性，确保小动物身心健康，节约饲料成本费，改进畜禽质量等层面有显著的实际效果。甜菜碱是认可的无毒性、没害、零污染的新式发酵物饲料添加物之一。将来，在我国饲料工业生产的发展趋势终将推动甜菜碱销售市场的发展，促进甜菜碱市场容量提升。

除此之外，在医药层面，甜菜碱可用以生产制造医治和防止肝部病的药品、抗菌素、维他命的原材料；甜菜碱能够作为食品添加物，对老人保健、少年儿童成长发育都能具有优良的推动作用。现阶段，甜菜碱在食品医药层面的运用较少，还未大规模营销推广。将来，伴随着中国经济发展的平稳发展趋势，甜菜碱在食品、医药领域的运用要求可能持续提高。
现阶段，在我国甜菜碱项目投资关键集中化在甜菜碱盐酸盐、无水甜菜碱等商品领域，复合型甜菜碱、医药级甜菜碱等产品投资相对性较少。将来，复合型甜菜碱、医药级甜菜碱的项目投资尚需提升。
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