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甜菜碱诱食抗应激作用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.11.23 浏览:0

甜菜碱,化学名为三甲基甘氨酸或三甲胺乙内酯,属两性化合物,在水溶液中呈中性,白色棱状或叶片状结晶,熔点293℃,能耐低于200℃的高温,具有很强的抗氧化性、保湿性。

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甜菜碱能促进动物摄食,提高饵料的适口和利用率。甜菜碱广泛分布于鱼类饵料生物中,很多鱼类的味觉系统对这种物质高度敏感。大量研究表明,甜菜碱对鲫鱼、河豚鱼、红鳍东方鲀、多佛鳎鱼、异育银鲫、虾、罗氏沼虾有诱食作用,加快摄食速度减少水质污染。张冬梅(2009)研究发现甜菜碱能显著提高肥育猪的采食量。汪以真和占秀安(1998)报道,在1—24日龄肉雏鸡日粮中添加甜菜碱能提高采食量,且随甜菜碱添加量的增加而增强。

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饲料中添加甜菜碱可帮助家禽避免脱水并保持采食量,从而显著改善家禽的饲料利用率和体增重。家禽控制自身水平衡的机制会消耗大量能量,而甜菜碱则有助于家禽有效地保留水分。试验在日晒4h的热应激情况下,各组白蛋白并无差异,而总蛋白水平试验组显著高于对照组,说明甜菜碱具有明显的抗热应激作用。甜菜碱有抗小鼠高半胱氨酸、戊四氮和电惊厥发生的作用。研究表明甜菜碱有明显的镇静作用,增强戊巴比妥钠的催眠作用和抗伤害刺激及解热作用。

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