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甜菜碱盐酸盐在水产的作用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.07.01 浏览:2

甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯,是一种季胺型生物碱,因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的,故名为甜菜碱。甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中,在植物体内普遍存在,是动物体内高效的甲基供给体,参与体内甲基代谢,甜菜碱加入盐酸后在饲料中可替代部分蛋氨酸和胆碱,具有促进动物摄食和生长等功效。下面为您介绍甜菜碱盐酸盐在水产的作用

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鱼类摄食除依靠视觉外,尚与嗅觉和味觉有关。尽管水产养殖中投入的人工饵料养分全面,但不足以引起水生动物的食欲。甜菜碱具有独特的甜味和鱼虾敏感的鲜味,是理想的诱食剂。在鱼饲料中添加0.5%~1.5%甜菜碱,对所有鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉,均有强烈的刺激作用,具有诱食力强、改进饲料适口性、缩短采食时间、促进消化吸收、加速鱼虾生长、避免饲料浪费造成水体污染等作用。

各种应激反应严重影响水生动物采食和生长,降低成活率,甚至引起死亡。饲料中添加甜菜碱有助于改善在疾病或应激状态下水生动物摄食量下降的状况,维持营养摄入,减轻某些病情或应激反应。甜菜碱是渗透压激变的缓冲物质,可作为细胞的渗透保护剂,能提高生物体细胞对干旱、高湿、高盐和高渗环境的耐受力,防止细胞水分流失及盐类的进入,提高细胞膜Na-K泵功能,稳定酶活性及生物大分子功能,以调节组织细胞渗透压和离子平衡,维持营养吸收功能,增强鱼、虾等渗透压激变时耐受力,提高成话率。

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甜菜碱通过诱食作用,可以促进鱼虾生长、增强抗病力和免疫力、提高成活率和饲料转化率。添加甜菜碱对促进幼鱼和虾生长、提高成活率具有显著效果。胆碱是动物体必需的营养成分,在体内可为机体提供甲基,从而参与新陈代谢反应。近年来研究发现,甜菜碱也可为机体提供甲基,甜菜碱提供甲基的效率,为氯化胆碱的2.3倍,是更有效的甲基供体。在水产饲料中可添加一定量的甜菜碱来代替部分胆碱。

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