甜菜碱是于甜菜糖蜜中发现的季铵型生物碱,是动物体内的代谢中间产物,具有提供甲基、调节体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成等营养作用,应用于饲料中能明显改善生产效果,促进动物生长、提高抗应激能力、降低料比、增加饲料适口性、提高抗球虫疗效等,并能替代部分DL-蛋氨酸以降低饲料成本,是一种安全高效的营养性饲料添加剂。
甜菜碱在蛋鸡的应用主要有甜菜碱与离子载体抗球虫药混合使用,可显著降低动物感染球虫的风险,从而提高其生长性能和抵抗力。特别是蛋鸡,其饲料中添加甜菜碱可提高二者的肠道功能,预防腹泻,提高采食量,具有良好的实用价值。此外,饲料中添加甜菜可碱缓解仔猪的应激反应,从而提高断奶仔猪的采食量和生长速度。
因为植物性蛋白质饲料中含有的必需氨基酸不全。氨基酸不全,鸡产蛋的高产性能就发挥不出来。豆饼中主要缺少必需的蛋氨酸,而甜菜碱中鸡所必需的氨基酸都含有,尤其含有较多的蛋氨酸。因此,在蛋鸡的日粮中除添加豆饼外,还要加喂甜菜碱,才能促进鸡多产蛋。用添加甜菜碱的日粮喂鸡,可使其一年产250~260个蛋。
用甜菜碱代替日粮中50%或100%人工合成蛋氨酸喂蛋种鸡,产蛋率、蛋重、受精率、死淘率等指标,与对照组相比差异不显著。在海兰褐蛋鸡产蛋后期,用甜菜碱代替日粮中50%或100%人工合成蛋氨酸,可减缓产蛋率下降,提高饲料转化率。
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