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甜菜碱在动物中的应用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.06.15 浏览:1

甜菜碱是一种天然化合物,大多数生物体内含有甜菜碱。小麦和甜菜是两种常见的含有高浓度甜菜碱的植物。由于甜菜碱具有一定的功能特性,在某些条件下可成为必需的营养物质(或添加剂),因此在生猪和家禽日粮中加入纯甜菜碱的情况越来越多。以下就是甜菜碱在动物中的应用

大多数情况下,动物能够合成甜菜碱以满足自身机体的需要。甜菜碱合成的方式是大家熟知的维生素胆碱的氧化。人们已经证明,向饲料中添加纯甜菜碱可以节省昂贵的胆碱。作为甲基供体,甜菜碱还可以代替价格昂贵的蛋氨酸。因此,饲料中添加甜菜碱可以减少对蛋氨酸和胆碱的需要。

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在缺水时可过量饮食甜菜碱,这不是利用其甲基供体的功能,而是利用甜菜碱来调节细胞的水合作用。在热应激的状态下,细胞的反应是聚集无机离子,如钠、钾、氯以及甜菜碱这样的有机渗透剂。在这种情况下,由于甜菜碱没有导致蛋白质失去稳定性的负面影响,因此是最有效的化合物。作为渗透调节物质,在机体缺水的状态下,甜菜碱可以保护肾脏免受高浓度电解质和尿素的危害,改善巨噬细胞的功能,调节肠道中的水分平衡,防止细胞过早死亡,并且对胚胎存活有一定影响。

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毫无疑问,缺水状态的动物最能获益于甜菜碱,甜菜碱可以为其带来巨大的帮助。这包括:热应激的动物,尤其是夏季的肉鸡;哺乳期母猪,其所饮用的水几乎总是不能满足消耗所需;所有饮用盐水的动物。对所有已被确定能够获益于甜菜碱的动物种类,每吨全价饲料添加甜菜碱最好不要超过1公斤。如果超过建议添加量,随着剂量的增加将出现效率下降的现象。然而,在特定的情况下,短时期内每公吨饲料的甜菜碱添加可以增至2公斤。不过,这是在极端热应激的状况下,或是尚不能采食足量饲料以及水的幼小动物,或者是蛋氨酸及胆碱价格极端昂贵的时候。

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