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甜菜碱是一种性生物碱,属于无毒类物质,其化学名称为三甲基氨基乙酸或17.15,甜菜碱的外观物理性状为白色菱粒状或叶片状结晶,味甜,易吸潮,极易解,分解产生三甲胺。
在以玉米和大豆粕为主的饲粮加0.23%的甜菜碱盐酸提高1~21日龄肉鸡日增碱,均显著提高肉鸡的采食昰、生长速度和饲料转化率,并随甜菜碱添加量的增加呈增碱,采食量增加了增重提高了12.62率提高了4前的研究结果大多表碱能提高肉鸡的日增重和饲料转化率。关菜碱对肉鸡采食量影因素有关。甜菜碱显著影响肉鸡的胴体组成明显的营养用胸肌率、降低了腹脂率。了大规模的生产试验表明,在玉米-豆粕型饲料中添加甜菜碱对提高胸肌率和减少腹果明显优的蛋氨酸。在肉鸡饲粮的蛋氨酸提高胸肌率为酸相应降低腹脂率1.9每吨饲料减4-6千克,可使雄鸡体重增24.3%。以上可以充分说明甜菜碱鸡饲料对养殖鸡有不可缺失的作用。
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