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甜菜碱在水产中应用【海尔希】

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.12.24 浏览:4

甜菜碱是渗透压激变的缓冲物质,可作为细胞的渗透保护剂,能提高生物体细胞对干旱、高湿、高盐和高渗环境的耐受力,防止细胞水分流失及盐类的进入,提高细胞膜Na-K泵功能,稳定酶活性及生物大分子功能,以调节组织细胞渗透压和离子平衡,维持营养吸收功能,增强鱼、虾等渗透压激变时耐受力,提高成话率。

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海水中无机盐浓度很高,不利于鱼的生长存活。通过鲤鱼试验表明,饵料中添加1.5%甜菜碱/氨基酸,能降低淡水鱼肌肉中水分古量,延缓鱼的衰老,且在水中无机盐浓度升高(如海水)时,有利于保持鱼体电解质和渗透压平衡,使淡水鱼顺利实现向海水环境的过渡。甜菜碱有利于海洋生物维持体内较低的盐浓度,不断补充水分,发挥渗透调节作用,能使淡水鱼类适应向海水环境的转变。

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胆碱是动物体必需的营养成分,在体内可为机体提供甲基,从而参与新陈代谢反应。近年来研究发现,甜菜碱也可为机体提供甲基,甜菜碱提供甲基的效率,为氯化胆碱的2.3倍,是更有效的甲基供体。在水产饲料中可添加一定量的甜菜碱来代替部分胆碱。如虹鳟鱼胆碱需要量的一半必须满足,其余一半可由甜菜碱替代。在饲料中用甜菜碱取代适量氯化胆碱,150d后罗氏沼虾平均体长比不取代的对照组增加27.63% ,饲料系数降低8%。

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