甜菜碱一种性生物碱,属于无毒类物质,其化学名称为三甲基氨基乙酸或17.15;熔293解)碱的外观物理性状为白色菱粒状或叶片状结晶,味甜,易吸潮,极易解度每100g溶剂中溶解的克数)g,甲醇55g乙醚,在浓碱(KO胺）分解产生三甲胺。

甜菜碱在饲料中可以显著影响肉鸡的胴体组成明显的养分用胸肌率、降低了腹脂率。了大规模的出产实验表明,在玉米-豆粕型饲猜中增加甜菜碱对进步胸肌率和减少腹果明显优的蛋氨酸。在肉鸡饲粮的蛋氨酸进步胸肌率为酸相应降低腹脂率1.9每吨饲料减4-6千克,可使雄鸡体重增24.3%。

在以玉米和大豆粕为主的饲粮加0.23%的甜菜碱进步1~21日龄肉鸡日增碱,均显著进步肉鸡的采食昰、成长速度和饲料转化率,并随甜菜碱添加量的增加呈增碱,采食量增加了增重进步了12.62率进步了4前的研究结果大多表碱能进步肉鸡的日增重和饲料转化率。关菜碱对肉鸡采食量影因素有关。

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