甜菜碱是球甘蓝生产加工副产物中获取的甘氨酸甲基内酯，是一种季胺型黄酮，因其开始是以球甘蓝甘蔗糖蜜中提取的，故名叫甜菜碱。甜菜碱关键存有于甜菜糖的甘蔗糖蜜中，在绿色植物身体普遍现象，是动物身体的甲基提供体，参加身体甲基新陈代谢，在饲料中可取代一部分蛋氨酸和乙酰胆碱，具备推动动物进食和生长，提升饲料使用率等作用。下边为您详细介绍甜菜碱作为水产饲料添加剂的作用。

在鱼饲料中加上0.5%～1.5%甜菜碱，对全部鱼种及虾等甲壳类动物的味觉和味蕾，均有明显的刺激效果，具备诱食力强、改善饲料鲜美性、减少吃料時间、推动消化、加快鱼类、虾类生长、防止饲料消耗导致水资源污染等功效。

甜菜碱根据诱鱼剂功效，能够推动鱼类、虾类生长、提高抗病能力和免疫能力、提升存活率和饲料转换率。加上甜菜碱对推动幼鱼和虾生长、提升存活率具备显著效果。

甜菜碱能够改进体细胞膜蛋白中油酸的空气氧化全过程，明显增强全身肌肉和肝部中长款链酯酰肉碱的成分及长链酯酰肉碱和分散肉碱的占比，推动脂肪燃烧，降低肝部和体脂肪率堆积，推动蛋白质合成，再次遍布玉体人体脂肪，减少轻度脂肪肝的患病率。
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