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[饲料行业]饲料甜菜碱在猪上的作用机制
2021年06月10日 09:17
甜菜碱(betaine)又名甘氨酸三甲基内盐,是一种无毒、无害的天然化合物一季胺型生物碱。呈白色棱粒状或叶片状结晶,分子式C5H12NO2,分子量为118,熔点293℃。其味甘甜,是一种类似于维生素的物质。它具有很强的保湿性,室温下极易吸湿而潮解。水合式溶于水,溶于甲醇和乙醇,微溶于乙醚。甜菜碱化学结构牢固,可耐200℃高温,并具有很强的抗氧化性。
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