甜菜碱(Betaine)首先在欧洲被发现,19世纪以来,甜菜与甘蔗一样起初是被用于提取蔗糖使用,甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中,二十世纪七十年代,人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用,又不伤害肌肤,非常安全,被命名为甜菜碱,近代被用于清洁类护肤品安全有效。
甜菜碱普遍存在于动植物体内,作为动物代谢的中间产物,在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。它是一种非常重要的渗透调节物质,对于植物增强抗逆性,比如抗盐碱,耐旱均十分重要。甜菜碱可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成。
甜菜碱有优良的发泡能力,能使毛发柔软,适用于配制香波、泡沫浴、敏感皮肤制剂、儿童清洁剂等。因耐水性好,用于制备硬水洗涤剂。还可作为杀菌剂,用于杀灭包括结核菌在内的多种细菌,用作纤维、织物柔软剂和抗静电剂、钙皂分散剂、杀菌消毒洗涤剂及橡胶工业的凝胶乳化剂、兔羊毛缩绒剂、灭火泡沫剂等,亦是农药草甘膦的增效剂。也用于生产染色助剂、防锈剂、金属表面加工助剂。
甜菜碱具有能迅速改善肌肤水分保持的能力,具有独特的保湿及保护细胞膜的性能,同时能增加活性成分在水中的溶解度、降低表面活性剂和果酸对皮肤的刺激性,作为保湿剂被广泛应用于护肤品、洗护发产品及口腔护理产品等领域中。
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