甜菜碱具有在渗透胁迫条件下稳定生物大分子的结构和功能，同时还能降低逆境条件下渗透失水对细胞膜、酶及蛋白质结构与功能的伤害，从而提高植物对各种胁迫因子的抗性，对在植物在生长过程中经常会受到干旱、盐碱、寒冷等不良环境的影响下，维持呼吸作用和光合作用的正常进行具有重要的生理意义。甜菜碱在植物上的应用有施用外源甜菜碱能够大幅提高多种农作物、果树及林木植物对于盐碱、干旱、高温、冻害等胁迫的抵抗能力。有需要的老板可以咨询我。

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