甜菜碱（Betaine），也称为甜菜素或甜菜酸，是一种在甜菜中发现的天然化合物，也存在于许多其他食物中，如菠菜、全麦食品和壳类海鲜。甜菜碱对身体有多种积极影响：

 

1. **促进供氧和体能**：甜菜碱有助于体内硝酸盐的转化，从而可能提高肌肉的供氧效率，增加耐力和力量。常见于运动员使用以提高体能表现。

2. **保护心血管健康**：甜菜碱可以帮助降低同型半胱氨酸的血液水平，高水平的同型半胱氨酸被认为是心血管疾病的风险因素。

3. **支持肝脏功能**：甜菜碱是天然的甲基供体，参与了同型半胱氨酸的甲基循环。其甲基化作用有助于维护肝脏健康，包括促进脂质的新陈代谢，预防肝脏脂肪堆积（如脂肪肝）。

4. **助力消化健康**：甜菜碱能够帮助保持胃酸的适宜水平，对于消化系统的正常运作至关重要，有利于蛋白质的分解和养分的吸收。

5. **抗炎和抗氧化**：部分研究表明甜菜碱可能具有减轻一些炎症响应的潜力，并能够帮助防御氧化应激。

6. **细胞水合作用**：由于甜菜碱能够维持细胞内外的渗透平衡，它能够帮助保护细胞免受压力，促进细胞的水合作用。

7. **支持情绪健康**：初步的研究显示，甜菜碱可能与改善情绪有关，其机制可能与其在甲基化过程中所起的作用相关。

8. **辅助产妇健康**：在妊娠期间，足够的甜菜碱可能有助于预防胎儿的出生缺陷，并对产妇的整体健康有益。

9. **促进瘦体重的获得**：一些研究表明甜菜碱的补充可能有助于减少体脂肪并增加瘦肉质量，尤其是与适当的训练和饮食联合使用时。

需要注意的是，尽管这些好处让甜菜碱听起来非常诱人，但增加摄入前应该咨询医疗专业人员，确保该补充剂对您来说是安全和适宜的，同时注意采用正确的剂量和形式。

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