甜菜碱能够促进贝类生长和繁殖，提高其免疫力，增加产量，但需要注意用法用量，否则会对贝类产生负面影响。下面是关于甜菜碱在贝壳养殖中的用法用量：

用法：

甜菜碱主要通过水中溶解而进入贝类体内，常用的使用方法是将甜菜碱添加到养殖池中或按照一定比例加入贝类饲料中。在添加甜菜碱后，需要搅拌均匀，以保证其能够充分溶解。

总之，在使用甜菜碱进行贝壳养殖时，需按照实际情况进行合理用量，以达到促进贝类生长和增产的目的。

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