甜菜碱(betaine)又名甘氨酸三甲基内盐，是一种无毒、无害的天然化合物一季胺型生物碱。呈白色棱粒状或叶片状结晶，分子式C5H12NO2，分子量为118，熔点293℃。其味甘甜，是一种类似于维生素的物质。

甜菜碱牛上的应用可以增加公牛精子质量，实验证明公牛被随机分为以下几组：0%(对照组, n (line T) = 

22, n (line L) = 10)，0.63% (BET-0.63%, n (line T) = 21, n (line L) = 6)或 1.26% (BET-1.26%, n (line T) 

= 23, n (line L) = 7)。连续饲喂10周添加甜菜碱的日粮，以确保BET-0.63% 和BET-1.26%日粮组，每天

甜菜碱(96% betaine)的摄入量分别为16.34 和32.68 克。

甜菜碱处理组的血清高半胱氨酸含量较低(P = 0.016)。甜菜碱日粮对公牛直肠温度没有影响。与对照组动

物相比，甜菜碱可增加一次射精精子总量(P = 0.093)。精子形态分析表明，饲喂1.26%甜菜碱日粮的公牛

比饲喂0.63%甜菜碱日粮的公牛精子的远端中段反射(P = 0.009)和尾端(P = 0.035)异常的比例高。甜菜碱

处理组公牛的精浆中甜菜碱含量较高，饲喂0.63% 和1.26%甜菜碱日粮的公牛精浆甜菜碱浓度比对照组公

牛分别高59.2% 和 54.5% (P = 0.046)。

总之，添加0.63% 和1.26%甜菜碱可使精子浓度分别增加6% 和 13%，在日粮中添加0.63%甜菜碱对精子

质量未造成负面影响。

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