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甜菜碱耐盐作用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.11.04 浏览:0

甜菜碱(Betaine)首先在欧洲被发现,19世纪以来,甜菜与甘蔗一样起初是被用于提取蔗糖使用,甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中。它是一种非常重要的渗透调节物质,对于植物增强抗逆性,比如抗盐碱,耐旱均十分重要。甜菜碱可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成。

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甜菜碱在体内能迅速合成和积累到很高浓度,其在生物合成的反应中没有反馈抑制,并产生NAOH。在研究过的150 多种代谢物中,甜菜碱是最好的渗透调节剂,很低浓度的外源甜菜碱即有良好的作用。如培养基中含o8m (习几NaCI时,大肠杆菌的生长完全停止,但加入甜菜碱后,其生长完全恢复。当胁迫解除后,叶片和根中的脯氨酸含量立即下降,而甜菜碱的含量基本上保持稳定。这说明脯氨酸的积累是植物对胁迫的暂时反应,而甜菜碱的积累则可能是永久性或半永久性的。甜菜碱代谢缓慢的特点,说明甜菜碱代谢调节主要受合成决定。

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大麦在盐胁迫下可以积累甜菜碱。比田garoon 等在研究积累甜菜碱的红树林植物时发现,甜菜碱可以通过betaine / P roline 运输体进行运输。刘俊等通过施加外源甜菜碱来观察大麦对盐胁迫的缓解效应,结果表明,甜菜碱可以降低膜脂过氧化程度,提高盐胁迫下大麦幼苗根系含水量及幼苗的鲜重。甜菜碱处理时可以显著降低根系中的Na 水比。在叶片中,由于根系对凤!的大量截留,使得甜菜碱处理的叶片中凤!解比显著低于盐处理。甜菜碱可以将ca2 +截留在根系,这种截留可能对根系抵抗盐害有重要意义。除此以外,甜菜碱对逆境条件下气孔运动、呼吸作用及相关基因表达都有一定的调控作用。

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