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甜菜碱它的理化性质及其类型

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.04.06 浏览:24

1.的理化性质
甜菜碱,化学名叫三甲基甘氨酸或三甲胺乙内酯,化学分子式为C5H11NO2,相对性分子质量117.15。在溶液中呈中性,属两性化合物,乳白色棱状或叶子状结晶体,溶点为293℃,可耐小于200℃的高溫,具备较强的抗氧化、保湿补水性。其水混合式溶解水、甲醇和乙醇,微溶解于乙醚。室内温度下在空气中非常容易潮解,其味香甜。分子结构具有有两个特性:一是电荷在分子结构内遍布呈中性;二是具有三个活性甲基。

甜菜碱

2.的类型
现阶段,销售市场上普遍的甜菜碱关键有复合型甜菜碱、无水甜菜碱、甜菜碱盐酸盐。
复合型甜菜碱带有玉米秸秆粉等媒介,成分成分较低,但其吸水性与无水甜菜碱对比大幅度降低,在精饲料中尤其是水产品料中具备缓凝性。
无水甜菜碱即纯天然甜菜碱,其获取以制糖业全过程中造成的废蜜糖(含甜菜碱3%-8%)为关键原料,正离子抵触获取法为获取加工工艺。经自来水洗脱离子交换柱,盐、糖及甜菜碱先后洗脱得到分离出来,搜集甜菜碱洗脱液,经挥发、结晶体和分离出来等必得纯净度为98%的无水或一水甜菜碱,利用率70%-80%。

甜菜碱

盐酸盐甜菜碱中带有24%上下的硫酸成份,pH值在1-2中间,在精饲料中加上具备填补胃酸的作用

,但其具备涩味鲜美性很差,而且非常容易浸蚀机器设备。
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