甜菜碱不但具备推动生长发育、抵御应激反应的功效，还能调整人体脂质代谢，改进肠胃细胞外液，提高家禽免疫能力，可在饲料中一部分取代蛋氨酸，减少精饲料成本费，以求根据营养成分管控的方式减轻高温在肉鸡产业化生产制造中导致的负面影响。下面来一起看一下甜菜碱作为抗应激饲料添加剂的作用：

世界各国有很多高温自然环境下到肉鸡日粮中加上甜菜碱的科学研究，关键集中化在吃料量、精饲料转换率、肉质量等质量指标层面，有关甜菜碱对肉鸡抵抗力水准危害的科学研究较少。现阶段，主要是根据营养成分管控的方式减轻高温在肉鸡产业化生产制造中导致的负面影响。甜菜碱带有3个甲基，能取代蛋氨酸为家禽给予甲基，推动蛋白质合成，降低人体脂肪堆积，合理防止轻度脂肪肝，保持渗透浓度均衡，改进肠胃细胞外液，具备优良鲜美性，推动肉鸡吃料。
甜菜碱对高温自然环境下家禽生产制造的功效
甜菜碱别称三甲基甘氨酸，是无害的纯天然化学物质，普遍存有于动物与植物身体，化学式为C5H12NO2，分子质量117.15，其化学结构与乙酰胆碱和蛋氨酸类似。

甜菜碱理化性质平稳，在200 ℃高温下仍然不容易转性，在常温状态呈乳白色晶状，极易潮解。甜菜碱带有丰富多彩甲基，能做为甲基肾源，推动蛋白质合成和免疫器官生长发育，维护肠道菌群，提升 家禽免疫能力，与此同时还能与抗球虫药品具有协同效应，提升药品应用实际效果。
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