甜菜碱盐酸盐在农业中扮演着多重角色，为作物的生长和发育提供了关键的支持。它能够刺激植物的细胞分裂和伸展，从而促进植物整体的生长过程。甜菜碱盐酸盐有助于提高植物对养分的吸收效率，通过参与植物的代谢过程，使得作物更有效地利用土壤中的养分，进而增加产量。在面对逆境环境时，它能够增强植物的抗逆能力，提高作物对干旱、盐碱等不良条件的适应性，有助于确保植物在恶劣环境下的正常生长。