甜菜碱系作为乳化剂用于化妆品乳液，其溶液稳定，涂于皮肤上延展性好，具有良好护肤作用，而且杀菌性亦好，对皮肤富有营养性。甜菜碱系两性袭面活性剂因其良好的发泡、去污、安全、抗硬水等性能用于香波中与阴离于型和非离子型表面活性剂复配后具有增泡、增粘、降低刺激性等作用。以下就是甜菜碱在化妆品当中的作用的详细介绍：

甜菜碱属于良好的镇静保湿剂，它容易和水相互作用，产生保湿能力，且用后不粘腻、皮肤光滑。与其他成分结合还能有利于减轻皮肤过敏。在皮肤处于恶劣环境时甜菜碱能平衡细胞渗透压，在皮肤细胞缺水时协助细胞恢复平衡和保湿的状态。甜菜碱对皮肤的重要作用还体现在深层清洁上，将其加入到清洁类护肤品中，它能加快护肤品乳化并使得皮肤毛孔张开，从 而将皮肤深处的污垢等物质排出体外。甜菜碱添加在洗发水中有助于降低表面活性剂对头皮的刺激，还能改善洗发后的发痒和头发干枯；若添加在果酸类产品中， 则有助于降低果酸酸碱值过低对皮肤造成的刺激，还能降低过敏现象出现。

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