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甜菜碱在水产中应用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.06.26 浏览:1

甜菜碱是一种季胺型生物碱,因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的,故名为甜菜碱。甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中,在植物体内普遍存在,是动物体内高效的甲基供给体,参与体内甲基代谢,在饲料中可替代部分蛋氨酸和胆碱,具有促进动物摄食和生长,提高饲料利用率等功效。下面为您介绍甜菜碱在水产中应用

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鱼类摄食除依靠视觉外,尚与嗅觉和味觉有关。尽管水产养殖中投入的人工饵料养分全面,但不足以引起水生动物的食欲。甜菜碱具有独特的甜味和鱼虾敏感的鲜味,是理想的诱食剂。在鱼饲料中添加0.5%~1.5%甜菜碱,对所有鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉,均有强烈的刺激作用,具有诱食力强、改进饲料适口性、缩短采食时间、促进消化吸收、加速鱼虾生长、避免饲料浪费造成水体污染等作用。

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甜菜碱通过诱食作用,可以促进鱼虾生长、增强抗病力和免疫力、提高成活率和饲料转化率。添加甜菜碱对促进幼鱼和虾生长、提高成活率具有显著效果。甜菜碱可以改善细胞线粒体中脂肪酸的氧化过程,明显提高肌肉和肝脏中长链酯酰肉碱的含量及长链酯酰肉碱和游离肉碱的比例,促进脂肪分解,减少肝脏和体脂肪沉积,促进蛋白质合成,重新分布胴体脂肪,降低脂肪肝的发病率。甜菜碱对降低草鱼脂肪肝有显著作用,在草鱼长期投喂配合饲料而无青饲料补充的情况下,添加甜菜碱能很好地预防营养缺乏导致的脂肪肝病。

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