甜菜碱可促进肉牛的生长、改善胴体品质，增强脂肪的分解。在提供甲基的作用方面，甜菜碱可完全替代蛋氨酸。还有水产方面，无水甜菜碱对水产也是有奇效的，研究表明：鱼类摄食除依托视觉外，尚与嗅觉和味觉有关。虽然水产养殖中投入的人工饵料养分多，但不足以引起水生动物的胃口。无水甜菜碱具有一起的甜味和鱼类活络的甘旨，是志向的诱食剂。国外材料报导,在鱼饲料中增加0。5%～1。5%甜菜碱,对一切鱼类和虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉,均有剧烈的剌激效果,具有诱食力强、改进饲料适口性、缩短采食时刻，促进吸收、加快鱼虾生长、避免饲料糟蹋构成水体污染等效果。

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