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甜菜碱在养禽业中的影响

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2022.04.22 浏览:0

配合饲料中天然胆碱的含量足够家禽所必需的胆碱需要量,甲基供体部分完全能由鸡胆碱需

要量的75%必须供给,25%可由甜菜碱代替。雏鸡体内维生素B不足时,添加甜菜碱的促生

长优于胆碱。在基础日粮成分相同的情况下,添加甜菜碱对肉鸡促生长,提高饲料利用率的

效果是蛋氨酸的23倍。在瑞典,添加0.06%甜菜碱,其促生长和提高饲料转化率的效果与

0.11%蛋氨酸的相同。添加2.0kg/t时,其效果明显优于添加等量的蛋氨酸的效果。应强调的

是,甜菜碱节约蛋氨酸的效果与饲料中蛋氨酸、粗蛋白和能量水平有关。饲料中蛋氨酸超过

0.1%-0.5%时,动物食欲就会减弱,而用甜菜碱替代部分蛋氨酸,则可减缓过量所引起的

不良反应。

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饲用甜菜碱的幼禽脂肪分布比较分散,肉质疏松,腹脂减少,胸肌率提高,味道可口。通过

添加鸡体明显提高肌红蛋白含量,改善肉色,增加肌酸、肌酸酐含量和肌肉大理石纹评分等

指标,改善肉质风味。美国的生产结果表明, 玉米-豆粕型饲料中添加甜菜碱对提高肉鸡

胸肌率,减少腹脂沉积的效果优于蛋氨酸。肌间脂肪、肌酸酐和肉碱是衡量肉质风味的主要

指标,后3项都是甲基化产物。对0~4周龄肉雏鸡的研究表明,与对照组相比,添加甜菜碱

肌间脂肪和胸肌粗脂肪各有提高,与添加蛋氨酸组相比,上述两项指标也都有所提高。

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感染球虫病的肉鸡,其蛋白质、碳水化合物的消化不充分,脂血素吸收受阻,机体抵抗力下

降,易感染其它疾病。甜菜碱能提高盐霉素抗球虫的疗效,使肠道受损程度降低。肉鸡感染

球虫病时,添加甜菜碱(1.5kg/t)能明显提高抗球虫病的效果,促进肉鸡生长,而蛋氨酸和

胆碱则无此效果。55mg/kg莫能菌素能有效的防止感染球虫病鸡死亡,但不能改善饲料利用

率,而55mg/kg莫能菌素+0.1%甜菜碱,却能明显提高肉鸡的饲料利用率。

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