甜菜碱在球甘蓝和伏击中成分较高，现阶段有水提法，醇提法和化学方法合成。甜菜碱在猪养殖中的效果如下。
1、甜菜碱在猪仔上的运用
针对断奶后猪仔，填补加上甜菜碱，可改进生长发育特性，加上600Mg/kg甜菜碱实际效果最好；800Mg/kg 甜菜碱提高饲粮干物质和粗蛋白吸收率，提升蛋白质核糖核苷酸活性，还可以提高猪仔出肉率，减少拉肚子率，还能够减少尿素氮和提高血清蛋白总铁结合力。

2、甜菜碱在生长发育育肥猪上的运用
加上甜菜碱，可提高生长发育猪日体重增加，减少料重比；根据提高生长发育猪的背最多肌和粗蛋白质成分，改进生猪肉质量，关键转现为提高红度，减少黄度、蒸制损害和剪切应力及其提高大理石纹得分等。
3、甜菜碱在育肥猪上的运用
加上甜菜碱，可提高育肥猪的出肉率和全身肌肉脂肪率，减少体脂率和背膘厚，改进玉体质量。缘故取决于甜菜碱改进肌内油酸水准很有可能取决于甜菜碱推动油酸摄入的功效强过推动油酸化学作用。

4、甜菜碱在种猪上的运用
在初产老母猪上的研究发现，甜菜碱能够提高21日龄断奶后猪仔数和断奶后窝重，减少了断奶后后7d内发情期间距，改进繁育特性；还可推动老母猪排卵期和精母细胞完善；由于甜菜碱做为甲基肾源，可根据推动蛋白质合成，减少老母猪血清蛋白中通型胱胺酸水准，进而推动试管胚胎成长发育，改进老母猪繁育特性。
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