长期以来人们就得知，来自甜菜的天然态甜菜碱能够给商业性动物生产者带来显著的经济效益。就猪而言，尤其是初生仔猪，该化合物能够作为猪体内的渗透调节剂和甲基供体。

甜菜碱在猪饲料中的应用是作为渗透调节物质——甜菜碱的双极两性离子结构和电荷中和特性使其很容易地与水结合形成氢键。因其容易被吸收，天然态甜菜碱能够有效地提高细胞内的渗透压。在不增加细胞内离子水平的情况下，动物只需动用较少的能量就能维持细胞内的水量。因此，细胞内的酶活性和蛋白结构因此得以维持，进而它们能够继续发挥其正常的功能而不会受到渗透压的影响。

应激会导致生长猪肠道结构改变，如果不加以控制的话，进而会降低肠道的收缩能力。天然态甜菜碱对动物的肠道结构和免疫系统会产生有益的作用。其对维持动物肠道完整性的有利作用能够保护动物免受与球虫病或肠道内其他不良微生物增殖引发的脱水环境，而脱水可能会损害动物的生产性能。甜菜碱对甲基化的贡献可以显著提高动物产值。母猪饲料中补充甜菜碱可以降低妊娠损失，改善母猪繁殖性能，增加后续胎次的窝产仔数。甜菜碱还可以使各年龄段的猪节省维持能，使更多的新陈代谢能量用于增加胴体瘦肉和提高动物的活力。这种功效在需要更多维持能量的仔猪断奶期至关重要。

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