1.是一种高效、优质促生长的营养型添加剂，是代谢的次生产物，是非常重要的渗透调节物质，对于植物增强抗逆性十分重要。

2.具有抗肿瘤，降血压，抗消化性溃疡及胃肠功能障碍的功能，用于治疗肝脏疾病。

3.具有优良的保湿美白等功效。

4.可用于饲料添加。在鸡饲料中添加，提高肉鸡胴体品质和胸肌量。在水产中可以提高饵料的适口和利用率，提高采食量，提高日增重，是水产饵料的主要诱食成分。在猪饲料中添加，可以提高仔猪的采食率，促进其生长。作为渗透压调节剂在各种应激条件下例如：冷，热，疾病，断奶等生活环境改变时候改善胃肠道压力提高幼苗尤其幼虾、鱼苗的成活率。无水甜菜碱对VA、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。