甜菜碱是一种天然化合物，广泛分布于动植物中。作为一种养猪饲料添加剂，以无水或盐酸的形式供应，它可以补充到各种饲料中。

甜菜碱可以前进消化率，甜菜碱对猪回肠或全消化道营养物质消化率的影响。回肠对纤维（粗纤维或中性和酸性洗刷剂纤维）的消化率添加的重复调查标明甜菜碱现已影响小肠中的细菌发酵，因为肠细胞不产生纤维降解酶。植物的纤维部分含有营养物质，这些营养物质可以在微生物纤维降解过程中释放出来。因而，干物质和粗灰分的消化率也有所前进。

甜菜碱会影响营养物质的消化利用率。在猪及家研讨发现，甜菜碱可以改进回肠或许总消化道对干物质或有机物的消化率。仔猪上的研讨发现，甜菜碱能前进氨基酸的回肠消化率，添加回肠和总消化道中的中性洗刷纤维和酸性洗刷纤维的消化率。因为猪肠道细胞并不会生成纤维降解酶，消化道纤维消化才能的前进标明甜菜碱可能会影响肠道微生物对纤维的发酵。
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