一水甜菜碱，英文名是betalnemonohydrate，是一种化学物质，化学式为C5H11NO2H2O。

1、一水甜菜碱可以镇静保湿，甜菜碱属于良好的镇静保湿剂，它容易和水相互作用，产生保湿能力且用后不粘腻、皮肤光滑。与其他成分结合还能有利于减轻皮肤过敏。在皮肤处于恶劣环境时甜菜碱能平衡细胞渗透压，在皮肤细胞缺水时协助细胞恢复平衡和保湿的状态。

2、一水甜菜碱可以深层清洁肌肤，甜菜碱对皮肤的重要作用还体现在深层清洁上，将其加入到清洁类护肤品中，它能加快护肤品乳化并使得皮肤毛孔张开，从 而将皮肤深处的污垢等物质排出体外。

3、一水甜菜碱可以对抗刺激，甜菜碱添加在洗发水中有助于降低表面活性剂对头皮的刺激，还能改善洗发后的发痒和头发干枯；若添加在果酸类产品中， 则有助于降低果酸酸碱值过低对皮肤造成的刺激，还能降低过敏现象出现。

油性肌肤、干性肌肤、敏感肌肤、耐受性肌肤以及有皱纹、色素的肌肤都能放心使用含这类成分的护肤品。

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