甜菜碱是一种对人体有益的营养成分，它多存在于甜菜中，人们把它提纯以后会得到红色的粉末状物质，它对维持人体健康有十分积极的作用，而且对皮肤也有一定滋养和保护作用，下面是对甜菜碱杀菌效果的讲解。
甜菜碱用在护肤品中可当做增湿剂、增稠剂和杀菌剂，能起到保湿乳化、深层次清洁皮肤的作用效果。
现在很多化妆品中都有甜菜碱存在，这是一种天然营养部，只能滋养肌肤，而且能消灭皮肤表面的敏感菌和真菌，能防止皮肤表面出现炎症，并能让皮肤上出现的痤疮和青春痘慢慢淡化。在果酸产品中添加甜菜碱能明显改善果酸过低的PH值对皮肤的刺激，还能降低过敏现象发生。
甜菜碱含有大量硝酸盐，硝酸盐进入身体后，被口腔细菌转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐或者其还原产物一氧化氮是降低漏呼吸的关键物质，把平时不知不觉浪费掉的能量，捡回来，还可以扩充血管，降低血压。
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