甜菜碱(Betaine)首先是在欧洲发现的，19世纪以来，甜菜同甘蔗相同起初是被用于提取蔗糖运用，后来人们在甜菜中发现有一种成分可以起到很好清洁作用，又不危害肌肤，十分安心，故而被命名为甜菜碱。也可从植物的根、茎、叶及果实中提取，是一种纯天然的护肤成分，近代被用于清洁类护肤品安心有用。

1、甜菜碱的性质

甜菜碱是一种两性外表活性剂，具有许多优异的功用，使其在化妆品中的用量不断地增加。其具有激烈的吸湿功用，一起也具有超卓的抗水性及超卓的钙皂分散性、低刺激性，可与其它外表活性剂复配具有明显的协同效应。关于肌肤外表，它具有高的清洗功用，在强酸、强碱溶液中，有很好的化学稳定性。

2、甜菜碱的用途

甜菜碱具有超卓的泡沫性、湿润性和洗刷性，影响性小，但去污力和起泡性超卓，还有显着的增稠和调度效果，是一个及其温文的两性表面活性剂，对皮肤、眼黏膜无影响、无过敏性反应。因此被广泛用于中高级香波、沐浴液、泡沫洁面剂等的制作中;一同因其安心，也是制备温文婴儿香波、婴儿泡沫浴、婴儿护肤产品的主要成分。

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