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在猪饲料中添加甜菜碱的作用

返回列表来源:海尔希 发布日期: 2021.04.21 浏览:10

甜菜碱在动物体内普遍存在,甜菜是含甜菜碱最多的植物。近年来,甜菜碱在畜禽业中应用愈来愈受到重视,在猪饲料中添加甜菜碱有以下几点好处

1、甜菜碱抑制脂肪沉积,提高产肉量及肉的品质,早期研究表明,甜菜碱具有一定的抗脂肪效应,饲料中添加甜菜碱,会使猪体内脂肪下降,蛋白质含量增加。甜菜碱能提供甲基给甲基氨基乙醇而生成胆碱,胆碱在酯类代谢中发挥重要作用,从而促进脂肪酸氧化和磷脂的生成,提高酯类的运转速度,甜菜碱通过促进体内磷脂的合成,一方面减低了肝脏中的脂肪酶的活性,另一方面,有促进肝脏中载脂蛋白的合成,其中极低密度脂蛋白是用来运载内源性甘油三酯的主要载体蛋白,促进肝中脂肪的迁徙,从而降低肝中甘油三酯的含量。

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2、甜菜碱具有抗应缴和提高免疫力的效应,甜菜碱有明显的镇静作用,增强巴比妥的催眠作用和抗伤害性刺激及解热作用。猪体极易感染球虫,影响肠道离子平衡,抗球虫药虽然能改变寄生虫细胞的离子浓度而杀死寄生虫,但同样影响了宿主细胞,尤其是肠道离子浓度从而影响肠道正常功能。而甜菜碱提供甲基作为细胞渗透保护剂,能维持动物细胞正常的渗透压,防止细胞中水分流失导致的脱水,稳定肠道离子平衡。从而提高猪体的抵抗力。

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3、甜菜对饲料中维生素的稳定作用,维生素的稳定性差,易受光、热、湿的影响,随时间的延长也会逐渐损耗,尤其是在饲料加工、储运过程中,大多数维生素都或多或少在效价上存在降低现象。此外,氯化胆碱由于吸水性大,酸性强,往往是影响破坏维生素的主要原因。而甜菜碱具有较强的保湿性,能增强维生素的稳定性,防止脂溶性维生素A、D、E、K的氧化,保护其效价。研究表明,在猪用预混料中分别对甜菜碱和氯化胆碱进行维生素稳定试验,发现在20~25℃时,甜菜碱能提高维生素A、K3、B1、B6在贮存过程中的稳定性,并发现温度愈高,甜菜碱的作用性愈强,用甜菜碱成功全部代替日粮中胆碱是较经济实用的方法。

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